Natives Olivenöl Extra (gleichbedeutend mit Extra Virgin) steht für die Erste Güteklasse, Kaltextraktion unter 27 Grad aus 100 % Oliven und Erstpressung gewonnen. Für dieses Olivenöl werden ausschließlich Oliven der Sorte Tsunaten verwendet, die nur im SW Kretas heimisch ist. Weder Boden noch Baum werden mit chemischen Produkten behandelt, dazu liegen Analysen vor.

Erklärung zu den Nährwerten: Der Anteil an der für die Gesundheit so positiv wirksamen einfach ungesättigten   Fettsäuren ist mit 73 Gramm pro 100 ml sehr hoch.

Qualitätsgarantie und  Kennzahlen:

Die wichtigste Qualitätsgarantie ist das Vertrauen. Unser Anliegen ist dem Käufer die Sicherheit zu geben, dass wir als Verkäufer und Nikos Pyrovoliakis als Produzent zu 100 % für diese besondere Qualität Olivenöl bürgen. Die Ergebnisse der chemischen Analyse sind uns selbst ein Anliegen und eine Bestätigung der Qualität. Darum sind diese Kennzahlen auf dem Etikett ausgewiesen. Sie bestätigen den hohen Reifegrad, die Frische und Unversehrtheit der Olive sowie die Temperatur-einhaltung und Reinheit bei der Pressung. Ebenso wird die Freiheit von allen schädlichen Substanzen (Insekten- oder Unkrautvernichtungsmittel) geprüft.